Inovativan gotova jela
Zbog modernog načina života pojavila se potreba za nutritivno izbalansiranim jelima koja se brzo serviraju, a istog su kvaliteta “kao ona u kuhinji kod kuće”, zbog čega smo se odlučili da našim korisnicima predstavimo našu novu inovativnu liniju gotovih jela Yam-Potaman.
Naša jela su pripremljena klasičnim kuvarskim metodama i mi ne dodajemo konzervanse i aditive. Tehnologia hermetički zatvorenih posudica koje se pasterišu nakon zatvaranja, omogućava da se postiže pouzdana mikrobiološka ispravnost i očuvanje ukusa i biološki vrednih sastojaka. Posudice su upakovane u omote, smeštene u kartonske kutije, skladištene, transportovane i distribuirane u hladnom lancu ispod 4°C. Ovakvi obroci mogu biti odmah posluženi.
Svaka posudica ima nepovratni ventil koji omogućava:
- očuvanje hermetičnosti tokom pasterizacije
- formiranje vakuma tokom hlađenja koji obezbeđuje očuvanje punog ukusa i kvaliteta jela kroz ceo rok trajanja proizvoda.
Pasterizacija se prati ubodnom sondom i sprovodi se na režimu koji je validovan u skladu sa smernicama ’’Europian chilled food federation’’ i ’’FSA – Advisory Committee on the Microbiological Safety of Food’’.
Sprovedene su zvanične studije održivosti u akreditovanoj laboratoriji na rok trajanja od 42 dana, tokom leta 2024 će studije za jela koja ne sadrže lizozim (mleko, jaja) biti produžene na 90 dana.
Naši proizvodi kao i ambalaža su usklađeni sa svim zahtevima nacionalnih i EU propisa.
Pored toga uspostavili smo integrisani sistem upravljanja kvalitetom i bezbednošću hrane usklađen sa zahtevima, preporuka komisije Codex alimentarijus za dobru kuhinjsku praksu i standarda ISO 9001:2015 i ISO 22000:2018 koji je sertifikovan od strane akreditovanog sertifikacionog tela.
Sva kuvana, dinstana i pečena jela su osmišljena kroz 3 linije gotovih jela:
- TRADICIONALNO GOTOVO JELO – klasična, teža jela sa mesom (mućkalica, sarma, punjene paprike…).
- LAGANO GOTOVO JELO – lagana jela za svaki dan (njoke sa piletinom, piletina sa mlincima, šareni pirinač sa šniclom u sosu…).
- VEGANSKO GOTOVO JELO – jela isključivo od namirnica biljnog porekla (prebranac, dinstani šampinjoni sa prosom, šareni pirinač…).
Želite da saznate kako gotova jela možete ponuditi vašim korisnicima? Kontaktirajte naš prodajni tim +381 60 36 05 42; +381 64 33 44 750 ili nam pišite na prodaja@moviekitchen.rs.